هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
حداکثر 30
آرد کامل صنعتی
آرد کامل صنعتی آردی است که از آسیاب کردن تمام قسمتهای گندم، از جمله سبوس، جوانه، و آندوسپرم، تهیه میشود. این آرد به دلیل داشتن مواد مغذی بیشتر و مزایای سلامتی مختلفی که دارد، در حال حاضر به یک محصول پرطرفدار تبدیل شده است.
آرد بربری
آرد بربری جهت تولید نان بربری استفاده میشود این آرد از قسمت اعظم اندوسپرم (مغزدانه) و مقداری پوسته گندم تولید میگردد. نان بربری به جهت اینکه نسبت به نانهای سنتی دیگر حجم بیشتری دارد و از جهتی دیگر خمیر تهیهشده از این آرد نیاز به استراحت طولانی و تخمیر بیشتری دارد (۴۵ دقیقه الی 2 ساعت) لذا به آردی قوی با گلوتن و ایندکس گلوتن بالا نیاز دارد. در غیر این صورت نان خشک و شکننده میشود و انسجام لازم را نخواهد داشت.
آرد سنگک
آرد سنگک که از تمامی اندوسپرم و مقدار زیادی سبوس تهیه میشود جزء آردهای تیره محسوب و جهت تهیه نان سنگک استفاده میگردد. درجه استخراج و درصد بالای سبوس این آرد موجب گردیده از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشد.
آرد کامل
آرد کامل از تمامی بخشهای گندم تولیدشده و بنا به مشخصات مناسب مواد اولیه استفادهشده دارای قوام و کشش مناسب در زمان خمیرگیری است. آرد کامل برای پخت انواع نان سنتی و حجیم مناسب بوده و به دلیل مقادیر مناسب سبوس، خواص تغذیهای بالایی دارد. ویژگی آرد کامل در سبوس و گلوتن بالای آن است که آن را به محصولی پرطرفدار و سالم تبدیل کرده است. آرد کامل به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی و معدنی، بسیار سالم بوده و برای رژیم و بیماریهای خاص مناسب است.
